Con solo 14 años, Nills Pedro Osorio creó un panetón de kañihua y hongos medicinales que ya compite en el mercado peruano como alternativa saludable y llena de esperanza
En un Perú marcado por la corrupción y la doble moral de muchos políticos, también surgen noticias que devuelven la fe. Una de ellas nace en las aulas. Nills Pedro Osorio Romero, estudiante de segundo de secundaria del distrito de Ate, ha logrado convertir el aprendizaje escolar en un emprendimiento real y prometedor: un panetón elaborado con kañihua y hongos medicinales que ayuda a prevenir la anemia.
El escolar, alumno del colegio PEIP 1209 Mariscal Toribio de Luzuriaga, desarrolló este producto dentro de la especialidad de Industrias Alimentarias del modelo de Secundaria con Formación Técnica que impulsa el Ministerio de Educación. Su receta combina harina de trigo y salvado, mantequilla, frutos secos como arándanos, higos y castañas, además de boletus y ganoderma, hongos reconocidos por sus beneficios para la salud.
Según explicó, eligió cuidadosamente cada ingrediente por su alto valor nutricional, orientado a prevenir enfermedades como la anemia, la diabetes e incluso el cáncer. Su panetón ya empieza a competir en el mercado nacional como una opción saludable, demostrando que la juventud peruana también construye país con talento, innovación y esperanza.
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