En el corazón de Montparnasse, el restaurante Inka Bistrot se ha convertido en la nueva sensación gastronómica de la capital francesa. Los parisinos caen rendidos ante los anticuchos peruanos y el auténtico toque criollo que pone en alto el nombre del Perú

La gastronomía peruana sigue rompiendo fronteras y enamorando paladares en todo el mundo. Esta vez, los tradicionales anticuchos se roban el show en París. Un equipo de Panorama recorrió las calles de la capital francesa y comprobó que el restaurante Inka Bistrot, ubicado en el barrio de Montparnasse, ha logrado conquistar a los comensales con su auténtico sabor peruano. Su propietario, Antonio Guevara, asegura que el secreto está en mantener la receta original.

“El francés no suele comer anticuchos, pero cuando los prueba… se enamora”, comenta orgulloso. Los clientes franceses destacan la textura y el sabor únicos del plato, y muchos regresan por más. Además, Inka Bistrot ofrece otras delicias criollas como pollo a la brasa, papas doradas y ajíes que despiertan emociones. Una muestra más de que el Perú también conquista desde la cocina.

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