La actividad desarrollada dentro de la programación por los 70 años de creación política del distrito de Nuevo Imperial, tiene como objetivo revalorizar este potaje típico de la zona
La sopa seca más grande del Perú fue preparada por pobladores del distrito de Nuevo Imperial en la provincia de Cañete. Fueron necesarios más de 300 kilos de fideos, 150 pollos y botellas de vino blanco para preparar miles de raciones de este tradicional potaje – presentado por el por los 70 años de creación política del llamado “Eterno Manantial de Vida”.
“El propósito es impulsar el plato y marcar la diferencia. Cada año hacemos esto y ahora superamos el récord que teníamos”, precisaron los organizadores del evento, entre ellos – Raúl Candela – propietario del restaurante “El sabor de Santa Adela”.
A través de esta sabrosa actividad, se busca rendir homenaje a los centenares de cocineros que aún preparan la ancestral ‘sopa seca’.
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